Hallo markpe,
wir werden auch wieder für 2 Wochen in Geo halt machen - da Kreta sehr groß ist sind Tipps schwierig abzugeben, was Alexos geschrieben hat kann ich bestätigen.
Das Pilot ist ein schickes 5 Sterne Hotel der gehoben Klasse wo man das wahre Kreta erst mal nicht wahrnimmt....Animation wenn man möchte den ganzen Tag, eigener Strand mit Liegen und Schirmen und sehr nettem Pool. Gehört(e) einem ehm. Piloten deshalb auch der Name.
In Geo kann man jetzt nicht sooo viel sehen, ist halt ein kleiner Fischerort der durch den Tourismus immer größer wird...mit den typischen Geschäftchen, Tavernen (das Mythos ist schön, Maria ist sehr nett

)
und abends wird bei Manousso (Tito`s) auch mal abgetanzt. Zum Einkaufen eher nach Rethymnon - ist nur ca.15km vom Pilot entfernt....Chania ist auch toll - die Markthallen kann ich empfehlen!
Fahrrad würde ich auch wegen der nicht vorhandenen Fahrradwege nicht empfehlen (es sei denn Du fährst mit dem Mountainbike querbeet), da die Fahrweise der Kreter etwas gewöhnungsbedürftig ist (z.B. der Standstreifen wird mitbenutzt um schnellere Autos vorbeizulassen, also bei einpurigen Straßen wird 2 spurig gefahren!) Deshalb gibts auch immer wieder Unfälle mit Touries....
Mich haben die alten minoischen Paläste fasziniert, dazu das Museum in Heraklion...ein suuuper Reiseführer ist der Michael Müller Kretaführer.
Die Schluchten werden wir uns noch vornehmen, dafür ist es im Sommer meist zu heiß (Imbros, Samaria).
Man findet hier im Forum tolle Tipps, sag mal was Dich interessiert dann kann man bessere Tipps abgeben

LG
A.